Menù Ristorante

VINI

Rustico di Cantina:

1 litro € 14,00

50 cl € 8,00

25 cl € 5,00

calice € 4,50

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VERMENTINO “SEGESTA” 

 (Golfo del Tigullio-Portofino - DOC - Cantine Segesta - Sestri Levante (GE) - Italia - 2024)

 € 20

 VERMENTINO “LA COLOMBIERA”

 (Colli di Luni - DOC - Az. Agricola “La Colombiera”- CastelNuovo Magra (SP) - Italia - 2023)

 € 30

 VERMENTINO “LA POLENZA”

 (Viticoltori in Corniglia - DOC -Vernazza (SP) - Italia - 2023)

 € 27

 VERMENTINO “TERENZUOLA”

 (Colli di Luni - DOC - Fosdinovo (MS) - Italia - 2023)

 € 28

 BIANCHETTA GENOVESE

 (Golfo del Tigullio-Portofino - DOC - Cantine Segesta - Sestri Levante (GE) - Italia - 2024)

 € 22

 PIGATO “IL CASCIN”

 (Riviera Ligure di Ponente - DOC - Az. Agricola “Il Cascin” - Arzeno D’Oneglia Cesio (IM) - Italia - 2024)

 € 26

 TRAMINER “CORMONS”

 (Cantina produttori Cormons - DOC - Cormons (GO) - Italia - 2024)

 € 23

 RIBOLLA GIALLA “CORMONS”

 (Cantina produttori Cormons - DOC - Cormons (GO) - Italia - 2024)

 € 22

 VERMENTINO NERO “TERENZUOLA”

 (Viticoltori in Fosdinovo - IGT - Fosdinovo (MS) - Italia - 2022)

 € 28

Denominazione - Provenienza - Azienda agricola - Annata

 Wine appelation - Origins of wine- Winery - Wine vintage

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Prosecco € 18,00

BIRRE  

Alla Spina: Moretti 

Piccola cl.25 € 4,00  -  Media cl.40 € 6,00

In bottiglia cl.33

Messina € 5,00

Ichnusa non filtrata € 5,00

Menabrea € 5,00

Beck's € 5,00

Corona € 5,00

BIBITE

Coca Cola – Coca Zero – Fanta – Sprite – Estathe Pesca o Limone € 3,00

Gazzosa – Limonata – Chinotto – Aranciata (Lurisia) € 3,50

Schweppes Tonica o Lemon € 3,50

Fever € 4,00

Succhi di Frutta € 3,50

ACQUA 

"Alla spina in vetro" 1 litro € 2,50

"Alla spina in vetro" 1/2 litro € 1,50

Sparea Minerale (pet) 50 cl. € 1,20

• SALMONE MARINATO (Allergene: pesce)
• MUSCOLI ALLA MARINARA (Allergene: molluschi, solfiti)
• ACCIUGHE AL LIMONE (Allergene: pesce, solfiti)
• CARPACCIO DI SPADA AFFUMICATO (Allergene: pesce)

• RAVIOLI CON RIPIENO DI SCORFANO (Allergene: uova, cereali, pesce, solfiti)
• TAGLIERINI AL RAGU’ DI GAMBERO ROSA (Allergene: uova, cereali, pesce, molluschi)
• LINGUINE CON COZZE E VONGOLE (Allergene: cereali, molluschi, solfiti)
• TAGLIATELLE VERDI CON COZZE, VONGOLE E POMODORINI (Allergene: cereali, uova, molluschi, pesce, solfiti)
• GNOCCHI AL RAGU’ DI TRIGLIA (Allergeni: cereali, uova, pesce, solfiti)
• TROFIE AL PESTO (Allergene: cereali, uova, derivati del latte)
• GNOCCHI AL PESTO (Allergeni: cereali, uova)
• PANSOTI IN SALSA DI NOCI (Allergeni: cereali, uova, derivati del latte)

• FRITTO MISTO (Allergene: pesce, crostacei, cereali)
• SPIEDINI DI CALAMARI E GAMBERI (Allergeni: crostacei, molluschi)
• ACCIUGHE A COTOLETTA (Allergene: pesce, uova, cereali)
• FILETTO DI ORATA ALLA LIGURE (Allergene: pesce, solfiti, cereali, molluschi)
• POLPO SU VELLUTATA DI VONGOLE E PATATE (Allergene: molluschi)

• INSALATE (Allergene: uova, derivati del latte, pesce)
• CAPRESE (Allergene: derivati del latte)
• BRESAOLA, RUCOLA E GRANA (Allergene: derivati del latte)
• FOCACCINE O PIADINE (Allergene: cereali, derivati del latte uova, pesce)
• TOAST (Allergene: cereali, derivati del latte)

• CROSTATA (Allergene: cereali, derivati del latte, uova)
• PANNA COTTA (Allergene: derivati del latte)
• MACEDONIA DI FRUTTA CON GELATO (Allergene: derivati del latte)
• FRAGOLE CON GELATO (Allergene: derivati del latte)

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•   SMOKED SALMON, TUNA AND SWORDFISH (Allergen: fish)
•  MUSSELS “ALLA MARINARA” (Allergen: mussels, sulfites)
•  LEMON ANCHOVIES (Allergen: fish, sulfites)
•  CARPACCIO OF BRESAOLA, ROCKET AND GRANA PADANO (Allergen: derived from milk)

• RAVIOLI FILLED WITH REDFISH  (Allergen: egg, cereals, fish, sulfites)
•  TAGLIERINI WITH PINK SHRIMP RAGU’ (Allergen: egg, cereals, fish, mussels)
•  LINGUINE WITH MUSSELS AND CLAMS (Allergen: cereals, mussels, sulfites)
•  GREEN TAGLIATELLE WITH MUSSELS, CLAMS AND TOMATOES (Allergen: cereals, egg, mussels, fish, sulfites)
•  TAGLIERINI WITH MUSSELS, CLAMS AND TOMATOES (Allergen: cereals, egg, mussels, fish, sulfites)
•  SQUID INK TROFIE WITH MUSSELS, CLAMS AND TOMATOES (Allergen: cereals, egg, mussels, fish, sulfites)
•  TROFIE WITH PESTO (Allergen: cereals, egg, derived from milk)
•  GNOCCHI WITH PESTO (Allergen: cereals, egg, derived from milk)
•  PANSOTI WITH WALNUT SAUCE (Allergen: cereals, egg, derived from milk)
•  RAVIOLI WITH MEAT RAGU’ (Allergen: egg, cereals)

•  FRIED SQUID, ANCHOVIES AND SHRIMP (Allergen: fish, shellfish, cereals)
•  SKEWERS OF SQUID AND SHRIMP (Allergen: shellfish, mussels)
•  FRIED ANCHOVIES (Allergen: fish, egg, cereals)
•  FILLET OF SEA BREAM “ALLA LIGURE” (Allergen: fish, sulfites, cereals, mussels)
•  ROASTED OCTOPUS WITH BAKED POTATOES (Allergen: mussels)

• SALADS (Allergen: egg, derived from milk, fish)
•  CAPRESE (Allergen: derived from milk)
•  SANDWICHES (Allergen: cereals,egg, fish)
•  TOAST (Allergen: cereals, derived from milk)

•  CROSTATA (Allergen: cereals, derived from milk, egg)
•  PANNA COTTA (Allergen: derived from milk)
•  CHEESECAKE (Allergen: cereals, derived from milk)
•  SEMIFREDDO WITH PISTACHIO (Allergen: derived from milk, nut)
•  SEMIFREDDO WITH PASSION FRUIT (Allergen: derived from milk)
•  STRAWBERRIES WITH ICE CREAM (Allergen: derived from milk)

Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (Reg. CE 1169/2011)

1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:

• Sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
• Malto destrine a base di grano;
• Sciroppi di glucosio a base di orzo;
• Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova. (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari)

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

• gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
• gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

• olio e grasso di soia raffinato;
• tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
• oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
• estere di stanolo vegetale prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

• siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
• lattiolo. (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).

8. Frutta a guscio vale a dire:

mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis(Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.